Cotlete de porc cu mere şi varza

Cotlete de porc cu mere şi varza este o reteta simpla, delicioasa, care se prepara in aproximativ 60 de minute.

Ingrediente necesare pentru 4 portii de cotlet de porc cu mere si varza:
4 cotlete de porc, 2 mere, 1/2 varza, 1 portocala, 4 linguri margarina, 1 lingurita cimbru, piper, sare.

Mod de preparare:
Curatati varza de cotor si frunzele exterioare vestede. O spalati, o taiati fideluta, o frecati cu putina sare şi o caliti cu 2 linguri de margarina. Turnati câte putina apa si o fierbeti acoperit timp de 20 de minute, împreună cu 1/2 lingurita de cimbru, timp în care pregatiti celelalte ingrediente.
Spalati cotletele, le usucati cu un servet, le sarati şi le presarati cu cimbru, sare şi piper. Tăiaţi portocala în jumătate şi o stoarceţi.
Topiti într-o tigaie margarina ramasa. Prajiti cotletele pe o parte, apoi le întoarceti şi turnati zeama de portocala. Cand s-a pătruns bine, scoateti carnea pe o farfurie şi o pastrati la cald.
Când varza este gata, curatati merele de coaja si le taiati în felii groase. Le prajiti putin în margarina rămasa de la cotlete, astfel încât să nu se înmoaie prea tare, ci să prinda numai o crusta.
Repartizati cotletele, merele şi varza în 4 farfurii si, dacă doriti, le stropiti cu margarina in care ati calit merele.

Ardei umpluti cu fasole verde

Azi va prezentam o reteta simpla de ardei umpluti cu fasole verde, care se prepara in mai putin de o ora

Ingrediente pentru 4 portii de ardei umpluti cu fasole verde:
4 ardei rosii mari, 2 ardei verzi sau galbeni, 500 g păstăi de fasole din conservă, 2 cepe,6 cătei de usturoi, 6 rosii mari, 3 linguri ulei,cimbru uscat, piper, sare.

Mod de preparare: Opariti rosiile și le decojiti. Curatati si spălati ceapa, ardeii si usturoiul. Taiati marunt ceapa, usturoiul, rosiile si cei doi ardei verzi.
Căliti ceapa în 2 linguri de ulei incins, iar dupa ce a devenit lucioasa, adaugati pe rand ardeii si rosiile. După ce a scăzut sosul, puneti fasolea scursa, spalata si tăiata marunt, cimbru, piper si sare după gust. La sfarsit, condimentati cu usturoiul.
Umpleti ardeii rosii cu compozitia de fasole si îi asezati într-un vas uns cu uleiul ramas. Ii introduceti în cuptorul cald, pentru 25–30 de minute.

Ardei copti umpluti cu pui

O reteta delicioasa de ardei copti umpluti cu pui, care se prepara in aproxiativ o ora.

Ingrediente pentru doua potii de ardei copti umpluti cu pui:
2 ardei graşi mari, 100 g carne de pasăre (piept sau pulpă), jumatate de morcov, jumatate radacina pătrunjel, 1/4 ţelină mijlocie, 1 legătură pătrunjel şi mărar, 2 linguri iaurt, 1 lingură ulei de măsline, 1 roşie,2–3 linguriţe zeamă de lămâie, sare.

Mod de preparare: Coaceţi ardeii uniform, în cuptor sau pe flacără. Îi curăţaţi de pieliţă şi seminţe şi îi lăsaţi să se scurgă. Curăţaţi rădăcinoasele, apoi le fierbeţi şi le puneţi la fiert în apă uşor sărată.
Separat fierbeţi carnea de pasăre. O tocaţi şi o amestecaţi cu legumele fierte, scurse şi tăiate în cubuleţe. Adăugaţi sare după gust, verdeaţa fin tocată şi iaurtul, preferabil degresat.
Umpleţi ardeii, îi stropiţi cu uleiul de măsline amestecat cu zeama de lămâie şi îi decoraţi cu felioare de roşie sau lămâie.